福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『にぼしらーめん にぼらや』熊本市中央区下通り

久々に出張で熊本市内に出掛けることになって、



昼飯の候補をいろいろと検索しまくってみたが、



行きたかった『麺商人』は時間的な制約で断念。

















イメージ 1




非豚骨の『たいのや』に伺うも準備中の看板が…



おのずと選択肢は近場の人気店ってこととなる、



















イメージ 2




屋号はあちこちで目にして耳にしている人気店、



開店直後で先客は2名ほどサラリーマンが居た。


















イメージ 3



私はカレーラーメン好きなのでかなり迷ったが、



とりあえず基本のスープを頂くことを選択した。


















イメージ 4




煮干しラーメン(ごはん付)800円



ここのラーメンは全てごはんが付いたセットで、



残ったスープにごはんを投入するシステムだが、



基本の麺が150gぐらいありそうで困ったぞ…


















イメージ 5




今月に入って食事が旨くて3キロ増えてしまい、



それを解消したかったのに炭水化物祭りである…



まぁ鶏ガラと煮干しのWスープは優しい旨さで、



ほろほろチャーシューや玉子を包み込む味わい♪


















イメージ 6




私が気に入ったのはメンマが出汁っぽい感じで、



スープとの相性がきちんと考えられているのか、



多加水のちゅるんとした麺と馴染み良く感じた。


















イメージ 7




ごはんにチャーシューの切れ端を盛り付けたら、



上からスープをそそいでお茶漬け感覚ですする、



鰹節を入れると書かれていたがどこにあるんだ?



黒七味には気付いたが鰹節は不明のままで完食、



やはり私には少し食べ過ぎの量だと再認識した。