懐かしいラーメン屋で思い出の味を堪能し、替え玉しようかとかなり迷っていた。
が、敢えて深追いをせず昔のホームを後にして、この喜びを現在のホームに伝えるべく『たつし』へと愛車を走らせた。
が、敢えて深追いをせず昔のホームを後にして、この喜びを現在のホームに伝えるべく『たつし』へと愛車を走らせた。
13時半を過ぎていて、平日と言う事もあってお客は私だけ。
カウンター角「たつし地蔵さま」の真正面の席を陣取った。
地蔵さまのお賽銭は、行く度にどんどんその高さを増しているが、このままだと埋もれてしまいそうな勢いだ(笑)♪
当然、話題は近隣のラーメン屋の話しばかりである(笑)
大将からは、新宮にある『かしい亭』の先代が亡くなった話と、醤油ラーメンとつけ麺の『匠』が開店した話を伺った。
私は『担々麺家たんと』と『駅東亭』の感想を土産話に、中身の濃いラーメン談義でお互いの見識を高めあった(笑)
大将からは、新宮にある『かしい亭』の先代が亡くなった話と、醤油ラーメンとつけ麺の『匠』が開店した話を伺った。
私は『担々麺家たんと』と『駅東亭』の感想を土産話に、中身の濃いラーメン談義でお互いの見識を高めあった(笑)
最近、着々と進化を遂げている豚骨スープがマイブームで、この時はドシッとした味わいを身体が求めていた…。
たつしラーメン５２０円♪
辛味ダレも炒豚も、スープとの相性や全体的なバランスを考え、大将が想いも込めた渾身の一杯なのであり、それなりに根強いファンが多い作品なのだ。
偶然にも大将は前日まで、スープに浮かべる海苔を幾つも食べ比べていたが、奥さんからはダメ出しだらけだったらしく、笑いながらも力無く「海苔は諦めます…」と肩を落としていた…。
地味だが、常連にしか気付かない進歩に気付いた。
店の向かいに２台分の駐車スペースがあるが、ここに停める時には写真のように“たつし札”を示すようになっていて…
札が新たに作られていたっ!!
しかも枚数が増えていたっ!!
ソフト面だけでなく、ハード面の進化にも抜かりがない大将の探求心には、いつもながらに頭が下がる思いである(笑)♪
私に、ブログを開設させるきっかけを作ってくれた『ら～めん屋たつし』、今日はめでたく50,000ヒットを達成した。
私に、ブログを開設させるきっかけを作ってくれた『ら～めん屋たつし』、今日はめでたく50,000ヒットを達成した。
これからも、メモリアルなヒット数を達成した時には、必ずこの店の日記で皆さんに感謝の気持ちを連動させていく。
