『味のまるい』福津市旧道沿い（皆勤賞 ⇒ 解禁Sｈow？）

一昨日、６日間に及ぶ胃腸虚弱メニューからの脱却を果たし、解禁開けの１発目に我がホーム『たつし』の試作品を頂き、本日もすこぶる体調良く過ごしている(笑)♪

こうなると、これまで我慢していた食欲が一気に湧き出すもので、今日の昼食は絶対に『まるい』だと心に決めて出勤した。
１３時、遅番で昼食に向かった私はラーメンにするかチャンポンにするか、愛車の中で迷いに迷っていた。
どちらも間違いなく旨いから、ハズレの答えがない嬉しい迷いであるのだが、これが初めて入るお店となるとそうも行かない。

店の看板に「ラーメン」「チャンポン」と書かれていて、店内の客の動向も両方の注文比率が同等なら、私は迷わず「ラーメン」を選ぶ。
が、「チャンポン」を頼んでいる客が多い店の場合には、この判断にかなり迷いが生じてしまうのである。
で、とりあえずデフォを注文して微妙な味わいだったりすると、「チャンポン」にすべきだったと後悔しているのだ…(涙)

今日の胃袋は完全に「チャンポン」を欲していたっ!!

着席するよりも先に注文し、カウンターに腰掛けると「冷麺はじめました。」の張り紙が目に付いた。
私は以前にも書いた通りで、米酢のツンとする香りが咳き込んでしまうぐらい苦手で、いかに好物の『まるい』でもこれは敬遠させて頂く。

おやっ？

厨房におばちゃん達しか居ないぞ…？

若女将は子守りしている様子だが…？

等と思っていると、店の入り口から“おかもち”を抱えて配達を終えた若大将が帰って来た。
って事は、若大将を配達要員に使うなどと言う贅沢な布陣で、この時間帯を乗り切っていたと言うのか？
確かに、若大将以外のおばちゃんが麺上げしたラーメンには、これまでお目に掛かった経験はないなぁ…

等と思っていると、５分も掛からずにチャンポンがお出ましになられた～♪

相変わらず、肌色のスープ上に浮かぶ“昭和新山”のような美しい風景であるっ!!
今日は野菜の力強さが際立っている、絶妙な厚さにカットされた玉葱とキャベツの芯が、火が通っていながらも抜群の歯応えと存在感で、ガツガツと喰らうたびにアゴが疲れそうな“そしゃく”を必要とする(笑)

炒められた豚コマと野菜のエキスが、残り香のごとくスープを美味しくさせてくれる。
これにコショウが振り掛けられて、ピリッと全体の味わいに緊張感をプラスしてくれる♪

太いチャンポン麺も、６日間ラーメンから干された生活を送った“狼”……の皮を被った“猿”には、その噛み応えすら愛しいくワシワシと完食してしまった(笑)
冗談抜きに旨い…、店を出るときに「明日もチャンポンにしよっかなぁ～」と、ついつい本気で思ったぐらいである♪

冷麺のレポート予定はない、同じく『まるい』をご贔屓にしている“はとしさん”又は“八幡西区さん”の記事で、掲載してくれると信じている(笑)

↓今月に入って久々の連載、皆さま応援宜しくお願い申し上げます。

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