『らーめん楽亭』福津市旧道沿いガスト向かい

今日は午前中、やたらと事務処理が立て込んでいて眼精疲労が酷い…。
午後から、ご利用者のお宅に訪問が１件入ったので居眠りはできない(涙)

そんな時はコチラ、その名も“にんにくコッテリ”なる商品が人気のお店だ。
正午過ぎ、駐車場は満車状態だったが４人組のお客が４台で来ていた。
その４人の後をハイエナさせて頂き、ゆっくりと駐車して席の確保もできた。

テーブル席に座り、注文を終えて壁に目をやると…

漫画『博多っ子純情』の作者：長谷川法世さんの色紙が飾られていたのだ！
他県では馴染みが薄いと思うが、福岡人には家宝に匹敵する色紙だっ！
しかもイラスト入りだ…、ホークスやアビスパ選手の色紙が霞んでた…(涙)

にんにくコッテリ　４８０円

店内の豚臭さと、丼から香る“なかやまニンニクン”臭が食欲を着火する。
見た目より濃い豚骨具合で、マイルドだが深みのある仕上がりのスープ。
漬物は、店舗隣りにある畑で取れた野菜を女将さんが漬け込んだ物だ。

表面には“豚油”の層が浮かんで、背脂とスープの仲介役を担っている。
昔ながらの豚骨っぽさと、イマドキ背脂の融合によってファンの幅は広い。
ニンニクは程よく効かされているが、お口臭くならないよう工夫されている。

麺は、カタ麺通のために“極細”を選ぶ事もできる。

当然、替え玉を注文するのだが…

待っている間に、スープ表面全てが“豚骨の膜”に覆い包まれていた…。

麺とタレとを投入し、我がお代わりの定番メニュー辛子高菜で仕上げた。

注意せんと、後からジワジワ襲って来るタイプの辛さ。

後僅かだったが、カロリーの文字が脳裏を過ぎったため、飲干しは止めた。
向かいの敷地内に『味のまるい』が存在するので、ついついご無沙汰で…
炒飯もイマドキの香ばしいタイプで、半炒飯セットは６２０円とお値打ちだ。

午後から人と合う約束があっても、匂いの気にならないエチケットラーメン。
お近くにお越しの予定があれば、とりあえず１度ご賞味頂きたいお店である♪

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