月末・月初の忙しさ、せめてご褒美でもないと報われない。
駐車場では店のワンコが、小屋から出て客に挨拶している。
時間帯が遅く、大将は休憩時間なのか厨房に見当たらない。
麺上げは、姉御肌の女性従業員がチャチャッと湯切ってる。
他の店員は、一人が餃子に餡を詰める作業に追われていた。
デフォが５５０円と言うのは、正直なところ高めに感じる。
が、いつも“替え玉無料券”を頂くので込みの価格だろう。
安定感バツグンの美味さだ♪
スープは程よく獣臭さが立ち昇って鼻腔と胃袋を刺激する。
あっさり系だが、きちんと搾られた豚骨の旨味が心地よい。
時間的に、少し煮詰まっているかも知れないが私は好みだ♪
細麺との絡みも申し分ないが、とにかく麺の量が少なくて…
時間が許さず、替え玉もできない状況で滞在時間は１０分…
出掛けに、サービスの沢庵がキザんであるで事に気付いた…
しまった、せめて一切れだけでもご賞味預かりたかった(涙)
