『ウエスト』糟屋郡新宮町国道沿い

国道を東区方面に向かい、その通り沿いにある『うどんウエスト』を娘が希望した。
久し振りに、カレーうどんでも食べよっかなぁ～とか思い浮かべていて、気が付いた。

この店舗は、九州でも２店舗しか存在しないラーメンを扱う店舗と併設している。
以前に“中華そば”を注文し、そのガラと醤油の風味が心地よかった覚えがある。
気が付けば、カミさんと娘をうどんの店舗に送り込んで私はラーメン店にインした。

カウンターに座ると、照明が客の方に向かって照らされており、正直少し眩しい…
お品書きには、個人的に興味をそそるこんな商品もラインナップ♪

ネギたっぷり、何となく“肉うどん”のラーメン版みたいだ(笑)

塩ラーメン　５００円

かなり透明度が高いが、とにかく照明が強いので正確な色が分らない。
とりあえずシンプルに、鶏ガラベースのスープにギリギリの塩加減でとっても好感触。
さっぱり過ぎるのに、ついつい後を引く味わい出汁もベースも控えめに主張してくる。

炒豚は１枚だが、直径１０ｃｍ・厚さ３ｍｍぐらいで思ったより感覚的に充たされる。

ちぢれた玉子麺、これだけ控えめなスープにも関わらずなかなか理想的に絡まる。
玉子麺の心地よい弾力を楽しみ、最後はググッと来る喉越しで存分の食べ応え。

残り半分ぐらいの段階で、海苔を絡めようと箸でつまむと…

少し繊維がほどけているではないかっ！

急いで蓮華の中でほどくと、スープから海苔の風味が一気に漂って来たのだ～っ！
スープには美しく海苔の小島が浮かび、ちぢれ麺にも緑のドレスの如くまとわり着く。
こうなると、沈んだ海苔を余すことなく胃袋に収めるためには…

こうなってしまう(涙)！
あ～華海苔が恋しい…

どうにも気になって仕方ないので、肉うどんラーメンは必ず皆様にご紹介しよう(笑)♪

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