『クーニャンラーメン赤のれん』東区和白旧道沿い（赤のれん二発目）

前回に引続き、共通項が２つ存在するラーメン屋のご紹介。
１つは、福岡市東区の和白周辺で営んでいるラーメン店で、
もう１つはいずれも屋号に『赤のれん』と書いてある点だ。

この店は、旧道沿い『ナフコ和白店』の隣りに構えている。
以前にも紹介しているが、雁ノ巣球状から近い事もあって…
ソフトバンク・ホークスの２軍選手がよく食べに来ている。
入り口付近には、直筆サインと選手の写真が飾られている。

驚いた事に、ここの大将はＨＰを持っていらっしゃるのだっ！
これを発見した時には、他店との繋がりの糸口を期待した。
が、商品の紹介や大将のブログなどＰＲ用のＨＰだった(笑)

デフォ５００円

スープ色が『麺ズ』より薄めで、表面に海苔が浮かんでる。
（以下、麺ズ＝前者）

背脂が浮かんでいたり、膜の張り具合は似てるような印象。
飲むと、前者よりも少し軽い仕上がりだと感じさせられる。

麺は前者より細く、良い感じの普通麺に茹でられて好感触。
スープとの馴染みも良好で、なかなかの腕前だと評価する。

引っ掛かったのは、ネギが新鮮すぎてスープを邪魔する(涙)
この１点を除けば、炒豚の味わいや軟らかさも申し分ない！
ネギ好きの私も、ここまでスープに影響すると正直残念だ…

０８年だったか、ＦＢＳの九州ラーメン総選挙で６位入賞。
国道沿い、中国娘の看板の店舗とは「本店」「支店」なのか？
色々聞きたかったが、多忙な時間帯で話もできなかったが…

ＨＰ内に、男性の従業員がブログをアップされていたので…
若い男性従業員に「貴方のブログですか？」と尋ねてみた。
彼の返事は「大将のブログです。」と、予想を裏切られた。
だってさぁ…、ひげモジャの職人気質な感じの親父さんで…

とても、ブログやるイメージとは結び付かなかったもん(涙)

大将、勝手に思い込んで申し訳ありませんでした…。

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福岡の東濃く腹