『釜揚げ讃岐うどん 丸亀製麺所』イオンモール福岡ルクル２階

買い物の合間に、ルクルの飲食店街でラーメンを頂いたが、替え玉を控えたので…
小腹が空いているが、基本６８０円＋替え玉１５０円＝８３０円って正直辛いので…
娘達を残して２階の讃岐うどん店まで、抜き足～差し足～忍び足～でコソッと到着。
基本が２８０円で、せっかく讃岐を名乗っているので釜玉うどん３３０円を頼んだ。

しくじった…(涙)

他の注文なら、予め仮茹でされた麺を熱く茹で直して出汁を注いでくれるのだが…
釜玉の場合、生麺から茹で上げるため「１２分ほど掛かりますが…？」と言われて…

仕方なく、お膳に箸とお水と番号札を渡されて、結果的に１５分ほど待たされた。

釜玉うどん ３３０円

女性店員が、釜玉待ちの３人分を持って、ホールまで出て来て丼を出してくれた。

美しい…、と言うよりは素朴かつ簡素な表情であるが、この粗野さが逆にイイネ♪

既に、揚げ立て熱々の麺に絡めてくれたので、白身もイイ感じの半生状態である。
炭水化物と生卵、それに生醤油を垂らす発想はＴＫＧ（卵掛けご飯）が起源なのか？

生卵のお陰で、丁度良い熱さに仕上がっていて麺にもググッと絡み付いてくるっ！
釜玉って、黒胡椒もベーコンも生クリームもないけど、絶対に和風のカルボナーラ♪
私的には、後数滴だが生醤油を垂らす事が出来たら、理想的な塩加減であったが…

茹で加減が良く、力強いコシとグビグビッと来る喉越しが後押しして一気に完食～♪
あくまで個人的解釈だが、刻みネギを入れたのは正直失敗だと言わざるを得ない。

この釜玉うどん２杯食っても、『だるま』の基本１杯より２０円も安い計算になるが…
待ち時間は長くとも、プライスや食べ終えた時の満足感は釜玉の方がバリューだっ！
フードコートだと侮らず、コスパを含めて手軽な讃岐を試してみては如何だろうか？

↓良かったら、クリック頂けると嬉しい限りです。

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ(文字をクリック)