長月とは名ばかりか、連日３０℃を越える暑さで秋バテ気味。
天高く馬肥ゆる…、天丼高いけど旨くて腹が肥えるって事？
暑いと言っても、食欲の秋には違いない様子で、腹は減る！
久し振りに『神風亭』に伺うと、珍しく暖簾が出ていない…。
な…なんと、臨時休業…、しかも２日間も休まれるなんて…
大将は、開店から今までに２～３度しか店を休んでいない。
日を改めてお伺いすると、店先に「包丁研ぎます」の幟が…
えっ…、もしやその修業のためにお店を休んでいたのか？
暖簾をくぐり、大将と挨拶を交わして修業の話しを伺うと…
修業どころか、家族で湯布院旅行に出掛けていたらしい！
大将の奥さんが勤続年数の祝いで、旅行券を頂いたとか。
で、娘さんの子供（大将のお孫さん…？）さんが乳幼児で…
大将は行き帰りの運転と、乳母車の見守りが担当だった！
色々と、大将の日常が垣間見えるお話しで楽しかった(笑)
モツうどん
久々に注文したが、汁の色が薄茶から黒に変わっている。
だが、色の割にはしょっぱさがなく、ちょこっと肩すかし(笑)！
モツもかなり黒っぽいが、簡単に噛み切れるほど柔らかい。
しっかりと味が染み込み、おでんの牛スジみたいな感覚だ。
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