長月とは名ばかりか、連日30℃を越える暑さで秋バテ気味。
天高く馬肥ゆる…、天丼高いけど旨くて腹が肥えるって事?
暑いと言っても、食欲の秋には違いない様子で、腹は減る!
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久し振りに『神風亭』に伺うと、珍しく暖簾が出ていない…。
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な…なんと、臨時休業…、しかも2日間も休まれるなんて…
大将は、開店から今までに2~3度しか店を休んでいない。
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日を改めてお伺いすると、店先に「包丁研ぎます」の幟が…
えっ…、もしやその修業のためにお店を休んでいたのか?
暖簾をくぐり、大将と挨拶を交わして修業の話しを伺うと…
修業どころか、家族で湯布院旅行に出掛けていたらしい!
大将の奥さんが勤続年数の祝いで、旅行券を頂いたとか。
で、娘さんの子供(大将のお孫さん…?)さんが乳幼児で…
大将は行き帰りの運転と、乳母車の見守りが担当だった!
色々と、大将の日常が垣間見えるお話しで楽しかった(笑)
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モツうどん
久々に注文したが、汁の色が薄茶から黒に変わっている。
だが、色の割にはしょっぱさがなく、ちょこっと肩すかし(笑)!
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モツもかなり黒っぽいが、簡単に噛み切れるほど柔らかい。
しっかりと味が染み込み、おでんの牛スジみたいな感覚だ。
![イメージ 6](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191011/20191011183052.jpg)
http://blog.livedoor.jp/aosan1968/
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