福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『麺屋 一忠』糟屋郡宇美町68号線沿い(小さな発見)

半月前、献血を済ませ空港方面に向かうも、



豚骨の気分ではなく、色々と考えてみたが、



ならばと68号線を、ほどほど下って到着。













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既に13時半、先客はおらず店はのんびり、



昼間のサービス、ご飯無料を頂くつもりが、



品書きの、大盛り50円増しに気がついて、



















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赤鶏らーめん 530円 + 大盛り 50円



赤鶏のガラを搾った清湯で、優しい味わい、



白髪と青の二色のネギが、赤鶏を彩るって、



白と青と赤、字面ではトリコロールだが(笑)



















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よく観たら、以外と麺がぎっしり入ってる、



この細い縮れが仲良くスープを連れて来る。



















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スープより、僅かに塩気が感じられる焼豚、



これが柔らかくて、麺とすすってもまいう~



















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殆ど飲み干してしまった…、これはマズい…



前日に、極上の豚骨を飲み干したばかり(涙)








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