福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『らーめん屋 一火』古賀市旧道沿い(価格と共に…)

遅出勤務の日曜、通勤途上ですでに営業されてた。



おや…、11時半が開店時刻だったと記憶するが、



軽く腹に入れとかないと、中休みまで持たないし…













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醤油らーめん 600円



価格が20円値上げ、でも前回は消費増税前だが。



















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でも、味玉が最初っから浮かべられているじゃん。



消費税分を考慮しても、これは素敵な妥協案だな。



















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でも…、面積は明らかに小さくなっているが…(涙)



















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ネギも白の輪切りが、玉葱の粗微塵に変わったし、



でも、このスープは玉葱の方が絶対に似合ってる。



















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途中から、柚子胡椒を溶かすと一気に和風になり、



背脂も控えめで、醤油の甘みと綺麗にマッチして、



海苔の風味がスープの魚介と、優しく馴染んでる。



飲み干しこそ控えたが、おじやで〆も旨いと思う♪



















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確かに、夜だけでなく昼もやってない曜日が多く、



人手不足は仕方ないが、不定休ってマイナス要素、



こんな醤油ラーメンなら、女性でもお勧めなのに…







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