店主ブログで、行徳さんが不在される期間、
普段アシストされている宮崎さんが代打で、
今日までカレーの限定麺を提供するとの事！
そらぁ行っとかなと、予定を変更して訪問、
第一陣で入店し、意気揚々とカレーを注文♪
しっかり麺と絡ませたくて、太麺を選んだ。
にんにく風味 バジルカレー麺 ６８０円
チャーシューと木耳は普段と変わらないが、
ペースト状のバジルと、黄色いガラスープ。
一口すすると、優しいカレー風味が広がり、
後半の足し算に備えて、控えめな印象だが、
勿論、このままでも美味しく頂けるレベル。
微粒子の竹炭が練り込まれたつるモチ太麺、
表面積が広くちぢれも手伝って絡みまくる。
魅惑のバジル、少し摘まむと爽やかさだが、
ピリッと大人風味、にんにくの成せる技か？
溶くと瞬時にエメラルドグリーンに染まり、
力強い味わいの、カレースープに変身する！
どれも喧嘩しない、その足し算にも驚くが、
重なる旨みは、むしろ掛け算かも知れない。
店主のやりそうな事を代打でやってのけた、
宮崎さんのお手並みはさすがの一言だった！
