福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『らー麺 味噌哲』福津市旧道沿い 諏訪神社向かい(やゃっ!)

この日は会社でハプニングに見舞われて、



遅い昼飯で訪れて、麦味噌らー麺を注文。










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麦味噌らー麺 600円



この店の盛りつけはレンゲも一つの景色。


















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フレッシュな刻みネギと山くらげの下に、



茹でモヤシを土台として3Dに盛られる。



以前より、味噌の風味が豊かに感じられ、



すする度に、口いっぱいに広がる味わい。


















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山くらげのコリコリ食感と一緒に頬張り、



太麺との相性を堪能したアラフィフ中年♪



で、5月3日の昼食は…










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温玉乗せチャーハン 550円



ここのチャーハンは単品でも定評が高く、



麺を食べずにチャーハンだけで帰る客も!


















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そのままでも美味しく仕上がっているが、



温玉を崩し、赤くて辛い調味料を混ぜる…



炒められた玉子と温玉の味わいの違いや、



時折感じるピリッとした辛味が堪らない♪


















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単品にはサラダと味噌汁が付いて来るが、



似たような即席を存じている事は内緒だ!






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