この店は色々と試してみたい商品があり、
前回のぶっかけのすめに感激させられて、
冷たい商品を目当てにカウンターに着席。
冷天うどん(夏季限定)、生醤油うどん等、
気になる商品と迷いながらも選んだのは…
ざるうどん ４８０円
笊でなく涼しげなガラスの器で提供され、
店主のオリジナリティ溢れる盛りつけで、
蓮華の先に、ネギと生姜とうずらの卵が、
行儀よく並べられそれぞれの出番を待つ！
太い自家製麺は程よい歯応えを残しつつ、
グイッと過ぎる喉越しに惚れてまうやろ～
前半はおろし生姜で爽やかな味を楽しみ、
後半は卵を落とし麺と絡ませて楽しんだ♪
定番を決まり通りでなく少し工夫されて、
二つの味わいを提供する店主にも期待大♪
