福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『自家製麺うどん 月うさぎ』宗像市曲(ヤラレました…)

地味に通っているが頻度がなかなか増やせず、



常連になるには程遠いがやっぱりココは旨い♪



時間帯をずらし、店先の駐車場に車を停めて、



券売機の前に立つと個人的に気になる文字が…










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鶏そぼろ釜玉うどん 650円



前回、初めて釜玉うどんを頂き衝撃を受けて、



絶対にリピートしたいと機会を狙っていたが…


















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モチッとした食感の細麺うどんに気味を絡め、



ちょい甘の鶏そぼろと白ネギが散らされた丼。


















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半透明の茹で上がりで心地よい弾力の細麺に、



白醤油的なタレを注いで味わいを微調整する。


















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そぼろの甘さとタレの塩気、ネギの辛味など、



全体のバランスが実に良く計算されているっ!



うどんの歯ごたえと具の絡み具合が理想的で、



一心不乱にすすり、かなりの速度で完食した♪


















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この店の内外の色々な所に隠れうさぎがいる…



これは店先のプランターに潜んでいる一羽だ♪






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