回し者的な宣伝で掲載した「しなソバ」だが、
提供初日の昨日は残念ながら頂く事ができず、
今日は意地でも頂くべく昼休みに強行で訪問！
しなソバ ６５０円
豚骨１００％ながら琥珀色に澄んだスープと、
平打ちのちぢれ麺が中年のハートを鷲掴み～♪
低温でじっくり搾られて醤油ダレと合わさり、
おでんつゆの様な和風の淡い旨さに仕上がり、
動物系のコクと油脂がしっかりと後押しする！
チャーシューは角煮の如く崩れる柔らかさで、
出来る事ならもう少しメンマが欲しい所だが…
口当たりの良い平打ち麺は１７０ｇも奢られ、
ふるふるっとした食感で熱々のスープを纏い、
味覚と胃袋と精神をきっちり充たしてくれる♪
あくまで個人的な好みによる感想文であるが、
これは期間中に何度かリピート間違いなしだ！