福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『つどい』中央区薬院(限定10杯)

最初に目にしたのは山田さんの『kiji』だった、



更に『万太郎.net』でも拝見して心を掴まれ…


















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開店にはちょいと早かったので店先で並んで、



バーで麺だけを頂くのはちょっと無粋なので…


















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夜の匂い 580円



ベースリキュールも判らんがお洒落な味わい、



と言うか冷たさが気持ちよくて飲んでる感じ♪


















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品書きの妖しさや貼り紙の雰囲気も丁度よく、



よく見るとアイコンの横顔や屋号が見え隠れ。


















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訳ありのアレ 880円



この容器も商品に併せて作られたって話しで、



この形の「アレ」と言えば某人気のカップ麺!



しかもビッグほどの寸法で麺もたっぷりあり、



〆には充分過ぎるボリュームで注意が必要(笑)


















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私も前述のお二人同様に敢えてモザイク処理、



●野菜類の切り方とサイズ感

●謎肉っぽいヤツの食感と味わい

●平たい細麺のすすった時の感じ

●スープの味わいと麺の絡み具合



そのどれもが某人気のカップ麺にソックリで、



もちろん乾燥具材と違ってきちんと調理され、



全てにおいて数段上を行く素晴らしい再現力!


















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思わず久しぶりにリフトとかやってしまった、



パクチーとかも後口にジワジワ感じてくるし、



この完成度の高さは是非ともお試し頂きたい!



リスペクトなのかオマージュなのかパクリか?



とにかく「訳ありのアレ」が凄かったって話♪