福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『ラーメン屋 游』城南区荒江(もつもつ噛めよ)

この日は、久し振りに天神方面で用事を済ませ、

せっかくなので少し足を延ばして『游』さんへ。



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正午前にも関わらず私が入店して満席を迎えた、

先週は腰痛がヒドくて何日か営業をお休みされ、

今週もとりあえず昼のみの営業で様子見との事。

先客分の湯切りをテキパキとこなされているが、

腰をかばいたどたどしい足取りの姿が痛々しい。



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もつ鍋焼麺 900円

この限定のためにわざわざ太麺を用意されたり、

見た目にも拘って土鍋まで揃えた意欲作である。

運ばれて30秒ぐらいスープがぐつぐつ状態で、

一口すすると激熱で鷹の爪がピリリと喉に来る。



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ニラの他に細く刻んだごぼうやモヤシが混ざり、

ほどよい歯応えのモツが鍋を頂いている感覚で、

はっきり言って焼酎が欲しくなる大人の味わい♪



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太麺のつるんとした歯触りもこの商品の特徴で、

単純にモツ鍋にチャンポン麺を入れた訳でなく、

身体が温まるラーメンを提供したかったとの事。

麺がなくなると追い飯が提供(別料金)されて、

スープを残さず最後まで雑炊で味わい尽くせる♪

太麺は茹でると200gぐらいになるらしいが、

彼の罠にまんまとハマりペロッと平らげていた!