前回、記念すべき100杯目を投稿している事に気付いたので、50杯目に引き続き区切りのラーメンをご紹介。 かれこれ5～6年のお付き合いになるが、宗像市在住で仕込みと麺や具材の調達を済ませて、夕方の19時ごろから営業を開始している屋台で、軽ワゴンを改造…

シリーズで紹介していたが、写真のストックが最後だったので変り種をご紹介して、とりあえず一旦〆を迎える事にする。 １枚目は『味噌坦々麺』 ２枚目は『黒胡麻坦々』 いずれも胡麻ダレの代わりに、基本の味噌は濃い目と普通のいずれかを選択でき、ラー油な…

ココのラーメンを数々紹介してきたが、実は味噌ラーメン以外にも最初に紹介した醤油の他に、私の大のお気に入りである１杯が存在する。 『塩ラーメン』 私は地元人であり、基本的には豚骨ラーメンが大好きな人間であるが、お世話になっているとある銀行の監…

今回は、私がこの店でお気に入りである味噌ラーメンをご紹介。 『仙台味噌』 仙台と言えば、ずんだ餅・笹かまぼこ・牛タンぐらいしか思い付かないが、伊達政宗にでもなったつもりで丼が出てくるのを待つと… 写真の通りキクラゲ・モヤシ・玉葱・チャーシュー…