１枚目は『味噌坦々麺』
２枚目は『黒胡麻坦々』
いずれも胡麻ダレの代わりに、基本の味噌は濃い目と普通のいずれかを選択でき、ラー油などで辛めに味付けされた肉味噌が浮かべられ、青梗(チンゲン)菜の代わりにカイワレなどの野菜が加わり、全体的に和風な坦々麺として仕上げられている。
中華ではない、胡麻ダレも期待してはいけないが濃い味わいであり、塩分やカロリーを気にしないのであれば飲み干す価値がある。
基本の味噌ラーメンが美味しいから、注文してなんら遜色のない完成度ではあるが、純粋に味噌ラーメンを期待している方にはお勧めしない。
塩ラーメンと同じく、ニュー・ジェネレーションな味わいの部類であり、万人受けするメニューではないのも事実だけど…
私を信じて下さる方がいれば、絶対にお試し頂きたい辛目の１杯である♪
