今月に入り、リニューアルに向けて着々と改装工事を行っていた。 屋号も新たに、長年親しまれた『どさん子』の看板も降ろされて… 使わないんだったら、『どさん子』の丼を１つ分けて欲しかぁ～(笑) ９月１９日（月） 『らー麺 味噌哲』 堂々ＯＰＥＮ！！ ３…

トライアル新宮店に出掛け、戻りがけに行列がなかったので入店♪ と思ったら、店内で先客２組５名が待機されてて、１０分ほど待った。 待っている間に、品書きを渡されて宿題のアノ商品を思い出した… 限定３０杯／１日、前回果たせなかった冷麺が残ってるか尋…

昼休みが遅番だった週明け、久し振りにここの豚骨を頂きたくなった。 既に１３時を過ぎているが、店内は半分以上の客入りで賑わっていた。 特に理由はないが、うどんや蕎麦の頻度を増やして何だかご無沙汰… 麺のカタさと量を確認した瞬間から茹で出し、１分…