福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

2015-12-14から1日間の記事一覧

『うどん・そば なか田』東区三苫(土曜の正午前)

定期的に食べたくなる、この店のお蕎麦、 人の少ない午前中に出向くと先客はなく、 注文すると大将に職人のスイッチが入る。 ざるそば 510円 殻ごと製粉された黒っぽい蕎麦粉を使い、 滑らかな喉越しからニハとおぼしき蕎麦。 いつも通り、惜しげもなく盛…