半月前『味のまるい』が臨時休業されていて、
ならばとプレオープンで話題になられている、
『南部食堂』さんへお弁当を買いに訪問した。
６月中旬にプレオープンされた新規飲食店で、
とりあえず日替わり定食とテイクアウト弁当、
及びスパイスカレーのみの提供で営業される。
カウンターで店内飲食も可能だが折角なので、
日替わり弁当を２つテイクアウトで注文した。
日替わり弁当 ８５０円
彩りが美しい１３種の野菜と完熟のゆで卵と、
塩こうじで味付けしたチキンカツが寄り添い、
ゆで卵と親子でビジュアルを盛り上げている！
カラフルで間違いなく身体にも良さそうだが、
若者や肉体労働者には量的に物足りないかも。
鶏肉は塩こうじで柔らかい歯応えに仕上がり、
野菜の栄養バランスや相性も考えられている♪
これまでイベント等で料理を提供されていて、
開業を目指してこの物件に辿り着いたとの事。
ちなみに接客・給仕・レジはご主人の担当で、
調理は全て奥様が担当されるが相当な美貌で、
目が合うと照れて話せなくなるぐらいだった！
