昨日“gon*o*2enz*u0*08さん”の情報で、６月２０日・２１日は塩ラーメン３００円とご紹介した。
gon*o*2enz*u0*08さんには、知らせて下さった事を心より感謝している…(感涙)
gon*o*2enz*u0*08さんには、知らせて下さった事を心より感謝している…(感涙)
散髪屋の予約が１４時に取れたので、のんびりと１２時過ぎに店を訪れたが車は４台しか停まっていなかった。
入り口で貼り紙を確認して店内に踏み入ると、カウンターはガラガラだが４人卓は全て家族連れで埋められ、厨房はオーダーと大将の指示が飛び交っていた。
忙しい時間帯に訪れたのは初めてで、シフトの人数や店内の活気がビンビン伝わって来て、これが私の中でワクワク感に変換されていく(笑)
塩ラーメン３００円＋バター１５０円
やはり塩ラーメンは大盛況で、塩８：豚骨２：味噌０の割合で注文されていたが、塩ラーメンだけでみればバターを追加したのは私だけだった(笑)♪
だが、ご覧のとおり丼の中にバターの欠片も入っていない、とか思っていると…
だが、ご覧のとおり丼の中にバターの欠片も入っていない、とか思っていると…
ありゃ？
ありゃありゃ？
バターが前回と違って、別添えで２つも皿に盛られているではないかっ!!
量も増えており、皿に乗るほど偉くなってお値段も５０円ほど出世されている…(涙)
スープが熱々の内に、バターを１つずつ表面に浮かべて溶かし込んで…
乳脂肪のマイルドなコクと、動物性の味わいがスープを後押ししながら、その輪郭をはっきりと示してくるっ!!
炒豚は牛乳瓶のフタみたいな寸法で、相変わらず切ない食べ応えである(笑)
だが、溶けたバターを身に纏う事で
「コーン」→「コーンバター」
「もやし」→「もやしバター」
へと、華麗なる居酒屋メニューに変身を遂げるのであった!!
麺を食べ終え、ある程度スープを飲んでいると丼の内側に刻まれた、筋斗雲(きんとうん)みたいな柄が浮かび上がって来る。
最初は、透明で運ばれたスープもバターにより力を与えられ、その役目を遂行する事でまるで豚骨スープのような色合いに進化していた…。
ただし、私の記憶が確かならば“孫悟空”は満月を見ると、かなり凶暴かつ馬鹿でっかい猿に変身するんだったような…(笑)？
因みに、店の中央テーブルには取り放題の「高菜」が置かれているが、ラーメン屋には珍しく「辛子高菜」ではない。
この高菜、豚骨スープとの相性は正直イマイチだが、塩ラーメンに入れると和風の要素が加わり、個人的にはおススメの組み合わせである♪
