福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『味のまるい』福津市旧道沿い(今週のまるい)

先週は本当に忙しく、気付いたら訪麺できていなかったので週明け襲撃!
13時少し前、店内はカウンターにおでんで瓶ビールを嗜む中年が一人…
若女将がニコッとしてくれる度に、やっぱりホームの1つだと再認識する♪





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おにぎりだと、カロリー過多になってしまうため、茹で玉子を1つ頂いた。
ここのチャンポンは1ヵ月ぶりぐらいだ、注文後に大女将が準備に入る。
ゆっくりと野菜と豚肉を炒めてからスープを足すと、一気に香りが充満…
そのタイミングで入店した年輩客が、迷わず「チャンポン」と注文してた!









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チャンポン 550円

胃袋が「早くよこせ!」と激しく要求している、鼻先をかすめる湯気が…









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今日のスープは香ばしい、表面に見て分かるほどコショウが振られる…
私は、足りないと感じた時には自分でも足すが、今日は抜群に好みだ♪









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しっかりと炒められ、豚肉は所どころキツネ色の焼け目が認められる!
スープにも旨味が流れ出し、兎に角、今日は何から何までドンピシャ!!








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もう説明は要らない…、最後まで熱々でラストに少し紅生姜を加えて〆。
いつもの癖でやってしまうガッツポーズに、若女将が気付いたのか…?
お勘定の際に、少しクスっとしたように見えたのは気のせいだろうか…


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