福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『はなちゃん ラーメン』宗像市国道沿い(半月前♪)

日曜日、宗像市内に出来た新しいラーメン屋を目指すが…
見当違いらしく、幟にも看板にもとにかくかすりもせず(涙)

仕方なく捜索を諦め、財布の中からクーポンを取り出し…
車をUターンさせて、一路『はなちゃんラーメン』を目指す。






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抜けるような青空、この日の車内はTシャツ1枚でも暑い…
正午過ぎ、座敷もカウンターはほぼ満席と、まさに大盛況!

クーポンで注文すると、後客も2~3人クーポンが続いてた。











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黒もやしラーメン 600円(クーポンで半額)

基本の白ラーメン + 半熟玉子か、この商品が半額の対象。
ブロとも:tomcat517さんの記事に影響されて、黒を選択した。











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基本のスープの上に炒豚が並び、少しマー油が垂らされる。
マー油が掛かっていない部分を頂くと、淡くて優しい味わい。

炒豚はホワホワで、スープを邪魔する事なく程よい味付け♪











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一方、マー油が垂らされたスープは、ググッと大人風味だ。
焦がしニンニクが香り、苦みばしった渋い豚骨に変身する!

高校2年の男子が、ひと夏の体験を済ませて一皮剥けた…
いや…、この例えは間違ってるようなぁ…、とにかく大人だ!











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黒いスープの表面から、純白の細麺が艶かしく見え隠れ…
黒いドレスの裾から、色白の脚線美が見え隠れする様な…

淡いスープに苦みのマー油、まるで『美女と野獣』の如く!











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辛子高菜は控えめな辛さで、細麺にも絡んで格好の味変。
マー油より更なる大人加減に、ただひたすらにすすった♪

これで300円とは、ウォーカー誌と店主に感謝感激(笑)!



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