写真の通りスープは赤く、すすっても間違いなく汗だくになる辛さであるが、決して他店で掲げるほどの激辛ではない。
実直なご夫婦が仕上げた、柔らかさの中にも辛味噌を効かせたマイルドな辛さであり、写真�はチャーシューを追加したヴァージョンであるが、脂身が辛さと上手く組み合わさってクドさを和らげ、心地よく腹一杯を感じさせてくれる♪
カプサイシンの効果で発汗作用も活発で、とにかくスープは飲み干したくなる出来栄えであるっ!!
私が招いた訪問者の方々はご存知だが、かなりアチコチの激辛を食べ歩いているので、その方面のラーメン日記もシリーズで紹介していく(笑)
