基本的なダシの旨さは勿論だが、アレンジの坦々麺やカレーも決して手抜きがなく、抜群の仕上がりを見せる味わいである。
注文すると程なくして、厨房からはカレー粉の芳ばしい香りが漂ってくる～っ!!
色ほどにカレーの味わいは強くないが、上手にテイストを生かしたスパイシーな仕上がりであり、スープカレーが流行っている昨今において、だからと言って決して麺との絡みも疎かにしていない♪
無駄がなく、本当にラーメンとしての完成度で勝負できるほどであり、互いが味を邪魔しない決まりごとをキチッと守っている。
5～6回は堪能した、新しいジェネレーションのラーメンだと解釈願いたい、賛否は聞かない事にしておく(笑)♪
