『味噌膳仁科家』東区和白旧道沿い（思惑）

割りとご無沙汰になっていたが、とにかく塩が食べたくなった。
娘の部活で球技場まで迎えがあり、あまり遠出は出来ない…
旧道を下りながら、塩ラーメンをサーチしていると『仁科家』♪

店先には、商品のランキングと味の分布図が掲示されている。
ランキングは、今年４月のデータを基準に売れた杯数で集計。
個人的に好きな、「塩」「醤油」「白醤油」などはランク外…(涙)

腰掛けると、品書きに「１１周年」の文字がプリントされていた。
内容も新商品などが加筆され、説明もかなり見やすくなった♪

塩らーめん５８０円＋メンマ追加１５０円

チャーシュー追加で２００円増しなので、決して安くはないが…
実際の量を見れば、決して割高ではない事がお分り頂けるっ！

どっさりメンマの下には、申し訳なさそうにチャーシューが２枚。
さすがに影が薄い、これではどう見ても主役はメンマであるっ！

太めに刻まれたキクラゲ、そして炒められたモヤシと玉ねぎ…
メンマも１５０ｇぐらいあり、繊維質たっぷりのヘルシーな１杯♪

ベースが力強く、塩スープはそれぞれの店の個性が出易い！
鶏ガラと豚骨と思われるが、獣系の風味が太麺を包み込む。
抜群の味わいで、私にしては珍しくご飯が欲しくなる旨さだ。

絶対に老舗になり得るお店だが、実はチェーン店なんだぁ…。

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福岡の東濃く腹