その２号店として、県外に２店舗目を開店。
昼のみの営業で１年半、着実に常連も増え、
つい最近、醤油ちゃんぽんも加わったとか。
基本は豆乳ちゃんぽんで、他に辛味噌と塩。
焼きちゃんぽんや、おからコロッケも提供。
注文後、消化に良い梅酢ゼリーが出される。
前払い制で、次回１００円引き券を頂いた。
塩ちゃんぽん ６００円
炒められた野菜の香りが、湯気と共に漂う。
野菜を３００ｇ使っているのが、売り文句。
鶏ガラベースで、塩ダレの組合せって感じ。
練り物や、豚バラの旨みが加わって力強い。
麺がつるつるで、モチッと食感が心地よい♪
この店は、障害者の自立支援が目的らしく、
知的障害や精神障害の方が調理を担当する。
支援者が、調理の補助と接客を手伝う事で、
障害者の雇用と、本人の自信を養っている。
そう言う意味では、応援したいと感じるが、
単純に旨かったので、私的にリピート決定♪
(￣▽￣)
