お預けになっていた、好物のワンタンを頂きに、
敢えて日曜日の忙しい時間帯に、カウンターへ！
珍しく大将不在の日曜、もちろん大女将は健在、
以前、麺上げを練習していた女性が厨房に居て、
この日は皿洗いと、炒飯を担当しよるやんかっ！
但し炒飯のみで、焼きそばや野菜炒めは別の方、
大女将の右腕、ベテランのおばちゃんが担当し、
徐々に品数を増やしていく、そんな感じだった。
客の出入りは激しく、卓席は家族連れで賑わう、
カウンターは常連客ばかりで、独特の緊張感が。
私のお隣りは座るなり、迷わず焼うどんを注文、
麺上げする大女将と、当たり前に会話を交わす。
と、幼児を連れた若夫婦が、ラーメンと炒飯を…
ラーメンは別々、炒飯はシェア、驚いたことに、
夫婦揃って替え玉をして、普通に平らげていた！
旦那はイイが、奥さんはかなりスレンダー美人、
ワンタン麺だけで腹一杯の中年には、頼もしい！
で、今週は大将が麺上げで、大女将が居たので、
久々に、ちゃんぽんを注文したら、な…何と…、
大女将が、野菜を炒めるところまで鍋を振って、
麺を入れる作業から、大将にバトンタッチした！
そりゃもう旨いの何のって、２人の合作やもん！
大女将に途中から、焼きそばの注文が入ったと。
そのお陰で、焼けた野菜と豚肉の風味が滲んだ、
抜群の１杯に仕上がって、儲けモンちゃんぽん！
後客のファインプレーで、美味しかった～の巻。
