入店し、水かお茶かと尋ねられお茶を選択、
そのまま、無意識に丸天うどんを注文した。
ごぼう天とか磯辺揚げは、割と注文するが、
丸天はかなり久し振りで自分でもビックリ！
丸天うどん ４００円
盛り付けられる直前に、暖められた丸天と、
刻みネギだけの簡素な佇まいが、実に潔い。
丸天を頬張り、断面をすめに浸すとジワリ、
練り物の風味がすめに滲んでしみじみ旨い。
小気味よく、十五回ほど湯切りされた細麺、
シコッとした柔肌に、すめにジワッと絡む、
福岡では王道の組合わせを、じっくり堪能。
