2015-06-28 『らー麺 味噌哲』福津市旧道沿い 諏訪の湯向かい らー麺 味噌哲 #飲食店 この日は珍しく、店主不在で奥様とご挨拶、 店主の助手が、お冷と御用聞きで奮闘する。 吟熟らー麺 700円 鶏白湯をベースに、熟成された味噌を加え、 茹でもやしと海苔が、実にスープと馴染む。 半熟玉子と、鶏白湯スープの親子らー麺で、 ちぢれ麺と、具材との相性も抜群に親子麺。 黒豚の挽肉を使った、自家製の黒豚餃子は、 黒豚の旨味と肉汁たっぷりでお勧めの逸品。 会社の健康診断さえなければ、ご飯と共に、 スープに浸した海苔とか焼豚でご飯を巻き、 がっつり頬張る所だが、そいつは我慢だぜ… ( ̄▽ ̄)