三件目:田中の麺屋
こちらでは期間限定のにゅうめんが人気だが、
うどんや中華そばも選べたためそちら優先で~
麺屋しなそば(価格失念)
摘んですすると麺の質感はとにかく滑らかで、
スープを頂くと味は某「棒ラーメン」似だが、
それよりかなり上質かつ美味しい仕上がりで、
個人的に好感触でリピートありの一杯だった♪
麺屋うどん(価格失念)
丸天・きつね・ごぼう天・牛肉・ワカメなど、
盆と正月とGWがまとめて来たような盛りで、
隙間にワカメが敷かれ麺が見えない状態(苦笑)
出汁は節主体で味わい控えめで麺を引き立て、
それぞれの具材の旨みでバランスを取る技法!
ここは製麺所直営の「麺屋」で成立しており、
また来たいと思わせてくれる完成度であった♪