この日たまたま敷地内を通り掛かった瞬間に、
見覚えのある赤い幟が私の視界に入って来て…
思わず引き返して営業再開された事を確認し、
慌てて同店ファンの友人・知人宛に業務連絡！
一旦用事を済ませに帰って１４時過ぎに再訪、
行列こそ無かった物の店内の稼働率は７割強！
ベテランのおばちゃんが私に気付いてくれて、
「今回もお待たせ致しました〜」
と、ほぼ３ヶ月ぶりの再会で挨拶を交わした♪
厨房には若大将夫妻、大女将、ベテラン女性、
そして若手女性スタッフと安定の布陣であり、
休業期間のブランクを感じさせない振舞いで、
調理・給仕・接客・レジを当たり前にこなす！
ラーメン（大）７００円
客側も果たしてどこから情報を得ているのか？
当日、営業再開したにも関わらず午前中から、
常連らしき客は当たり前に出入りされていた！
しかも休業期間など一切無かったかのごとく、
スタッフにも普通に話し掛けて注文していた。
老舗の空気感とプロ意識で次々仕事をこなし、
親子で３０年以上通うベテラン常連もザラで、
２０年選手の私などまだまだ赤子のレベル(涙)
食べ終えようとしている頃に入って来た御仁、
明らかに３０年以上のベテラン常連さんだが、
テーブル席に着席するなり瓶ビールが運ばれ、
大女将さんから「おでんは？」と尋ねられて…
当たり前に「こんにゃくと牛すじ４本。」と、
あまりにシブすぎる注文に思わず二度見した！
久し振りに定点観測しながらラーメンを実食、
スープも飲み干し完食完杯でご馳走様でした♪
