いつの間にかカツカレーラーメンが終了されて、
気付いたら９月も５日を過ぎていてあれあれっ？
相変わらず猛暑でイカれた気温の弊害だろうか？
過去にも提供された「毛沢東豚骨」が限定復活！
中華料理でお馴染みの毛沢東スパイスを使った、
間違いなく食欲を刺激されるスパイシーな豚骨♪
毛沢東豚骨 ９５０円
もちろん言ってしまえば組み合わせは単純だが、
毛沢東スパイスが押し寄せてくる足し算であり、
それを受け止められる豚骨スープありきの一杯。
焼豚やメンマは無く毛沢東にまみれたひき肉と、
自家製マー油＆辣油が垂らされた半端ない絵力！
合わさるのは基本の豚骨にも使われている細麺、
スープ・具材とも束で持ち上げて口元まで運ぶ！
個性の強い香辛料がスープ上に重なっているが、
それらが個々に感じられつつケンカする事なく、
見事に混ざり合って一つの豚骨に仕上げられる！
昨年春にも「毛沢東豚骨」は提供されているが、
イイ意味での「小慣れた」感が注入されており、
さすがにマー油＆辣油と２種類の香味油により、
残念ながらスープまでは飲み干せなかったけど、
間違いなく「秀作」であると再認識させられた！
