これまで常に通販サイト内で完売状態だった、
人気店『麺道はなもこし』お取り寄せ麺だが、
週末の夜中に運良く残り1と表示されていて、
急いでクリックして購入手続きを済ませたら、
週明けにクール便で自宅に届いて感謝感激〜♪
説明書きに従って麺を3分茹でて湯切りして、
湯煎したソースを熱い麺と絡めて出来上がり♪
おうちでまぜ麺
一見するとボロネーゼとよく似たビジュアル、
しかしソースには辣油・鶏ガラスープ・花椒、
合わせ味噌には麻辣醤・練り胡麻・黒糖など、
ミンチには牛肉・豚肉とオイスターソースと、
ボロネーゼより坦々麺のパーセンテージ高め!
オリエンタルとでも言うのか不思議な味わい。
ゴロゴロとしたサイズの挽き肉がたっぷりで、
麺を食べ終えたらご飯割りにしても良さそう♪
ライ麦粉を使った太麺は豊かな風味が特徴で、
ソースを絡めて食べ応えバツグンの1皿だが、
それもそのはず生麺の状態で160gなので、
茹で上がりは200gぐらいになると思われ、
挽き肉も相まって男性でも腹一杯になれる量♪
このまぜ麺にはコアなファンがいるらしいが、
確かにそれも納得できる力強い味わいだった!