『麺道はなもこし』お取り寄せ（まぜ麺）

これまで常に通販サイト内で完売状態だった、

人気店『麺道はなもこし』お取り寄せ麺だが、

週末の夜中に運良く残り１と表示されていて、

急いでクリックして購入手続きを済ませたら、

週明けにクール便で自宅に届いて感謝感激〜♪

説明書きに従って麺を３分茹でて湯切りして、

湯煎したソースを熱い麺と絡めて出来上がり♪

おうちでまぜ麺

一見するとボロネーゼとよく似たビジュアル、

しかしソースには辣油・鶏ガラスープ・花椒、

合わせ味噌には麻辣醤・練り胡麻・黒糖など、

ミンチには牛肉・豚肉とオイスターソースと、

ボロネーゼより坦々麺のパーセンテージ高め！

辣油や花椒により相当ピリ辛だが香りが良く、

オリエンタルとでも言うのか不思議な味わい。

ゴロゴロとしたサイズの挽き肉がたっぷりで、

麺を食べ終えたらご飯割りにしても良さそう♪

ライ麦粉を使った太麺は豊かな風味が特徴で、

ソースを絡めて食べ応えバツグンの１皿だが、

それもそのはず生麺の状態で１６０ｇなので、

茹で上がりは２００ｇぐらいになると思われ、

挽き肉も相まって男性でも腹一杯になれる量♪

このまぜ麺にはコアなファンがいるらしいが、

確かにそれも納得できる力強い味わいだった！