先週の月曜から延期になり本日より提供開始、
今回はその名もズバリ「塩らーめん」ながら、
「店主が普通に食べたい塩ラーメン」との事！
開店５分前に３番手で並んでカウンター席へ、
すると順番を無視して４番手だったジジィが、
「塩らーめん」と言って店内の空気が凍った…
幸いにも３人が大人だったから良かった物の、
短気な客がいたら絶対口論になる状況だった。
塩らーめん ８００円 ＋ 味玉 １２０円
ご覧の通りチャーシュー・味玉・揚げ玉ねぎ、
さらにシナチク・塩スープまで全てが茶系で、
このビジュアルだけでも間違いなくまいう〜♪
一口すすると円やかな塩味だが奥行きがあり、
鶏ガラベースと思われるが動物系の力強さと、
刻み玉ねぎ＆揚げ玉ねぎで旨味を増幅させる！
今回はデフォで味わったが海苔を追加したり、
替え玉のタイミングでバターを追加するなど、
いろんな味変アレンジが楽しめる趣向である。
少しちぢれた麺もアレを連想させる雰囲気で、
もちろんスープとの絡みも流石のレベルだが、
アレを高級かつ本気でマネしたと言うよりは、
むしろこっちが本物とも言い換えられる(笑)！
商品ポップの色や平仮名表記のらーめんなど、
これって流行りのパロディーって事だろうか？
オマージュ？、リスペクト？、インスパイア？
いずれにせよこんな面白い挑戦は大歓迎だし、
今後も続けて欲しいと思わされる旨さだった！
