前回、カウンターで並んだ若い男性客が、
品書きも見ず「焼きそば大盛り」一択で、
店員も「は〜ぃ、そばイチね！」と返答。
ラーメンを頂きつつそのやり取りを眺め、
次は私も焼きそばを頼もうモードになり、
今回は迷わず「焼きそば」に辿り着いた♪
焼きそば ５２０円
これぞまさにお手本のようなビジュアル、
焼けたソースの香りに食欲を刺激される！
調理は若女将が担当して手早いリズムで、
鉄板の熱と具材を投入するタイミングを、
きちっと見極めながらソースを絡め完成♪
表面を焼き付けずに麺の食感を生かして、
すすって頂ける王道のタイプに仕上がる。
最近、日田焼きそばを選びがちだったが、
久々に『まるい』の懐かしい一皿を堪能♪
相変わらず家族連れが多く見られたけど、
明らかに普段の生活リズムと違う時間に、
昼食になってグズッている幼児が見られ、
親の都合で一緒に並んでいる子供の姿に、
これも「虐待」なのか考えたりしていた…
