既に１４時過ぎており通し営業の店は限られ、
１０数年ぶりに『銀河のチャンポン』に入店。
この時間でも駐車場・店内とも結構な客入り、
厨房も給仕スタッフも活気に満ち溢れている！
お目当ては全国区のＴＶ番組でも紹介された、
揚げたてのチキンカツが乗ったチャンポンで、
品書きにはカツのせ焼きそばもラインナップ！
この日のこの時間帯に限って聞かれた注文は、
７：３ぐらいの比率で焼きそばが優位だった。
銀河のチャンポン １０４０円
茶色は正義だと言わんばかりにチキンカツが、
白いスープの中央にドーン！と浮かべられる。
鶏ガラスープで卵白が全体に溶け込んでいて、
優しい塩加減で個人的にはかなり好みの部類！
但し、キャベツや豚肉が量的にかなり乏しく、
野菜たっぷりとは正直言い難いチャンポン(笑)
チキンカツは熱々でご覧の通り衣がサクッと、
噛んだ瞬間にジューシーな肉汁が溢れて来て、
スープに浸して食感の変化や相性を楽しめる♪
モチッとしたチャンポン麺もスープを吸って、
美味さもボリュームも文句なしの味わいだが、
あまりに間隔が空き過ぎて前回の記憶がなく…
リセットされて新たに味を記憶した次第だが、
次回は是非ともカツのせ焼きそばを頂きたい♪
