コロナ禍を挟んで３年ぶりぐらいに訪問した。
既に１３時を過ぎており客入りは３割ほどで、
基本のとんこつやつけ麺などには目もくれず…
クリアとんこつ ７３０円
焼豚２枚と刻んだ長ネギのみの潔い盛りつけ、
澄んだ琥珀色の豚骨スープは一切臭みがなく、
絶妙な塩梅かつ僅かに甘めで後口がスッキリ♪
焼豚は柔らかく炊かれて控えめな味付けだが、
優しい「とんこつ」スープを邪魔する事なく、
むしろ旨みを後押ししてくれる組み合わせで、
基本のクリーミーやつけ麺の予備軍ながらも、
これがレギュラーで頂けるのは本当に嬉しい♪
この日は連食で替玉や味玉は頂いていないが、
クリア好きの私は次もやっぱりこれ一択だな〜
紅生姜も辛子高菜もペッパーも一切必要なく、
このままで十分満足感の得られる好物の一杯♪
