１４日１１時〜ＪＲ古賀駅西口：憩いの広場で、
音楽フェスが開催され会場には色々な飲食店が、
ブースで出店されて福間市の『ろくでなし』も、
フェス当日限定の豚骨ラーメンが提供されてた。
同店ブースに伺うと店主の中村さんが気づいて、
声を掛けてくれたのですぐにリラックス出来て、
先客もいなかったので限定ラーメンを頂戴した。
すると熊本の『ラーメン陽向』さんの話になり、
同店主である内田さんが中村さんの相方として、
２人が手を組んだ限定ラーメンが頂けると言う、
とても贅沢なラーメンと知らされワクワク状態♪
ラーメン ７００円
２人のタッグは５年前（令和元年）１１月９日、
福津市の宮地浜海水浴場で開催されたイベント、
『八百万芸能祭』の時にも頂いた覚えがあるが、
その日提供されたラーメンには創作秘話があり…
２０１３年６月、地元ファンに惜しまれつつも、
後継者がおらず閉店された津屋崎の『宝来軒』。
同店の味をどうにかして再現すべく試行錯誤し、
当時を知る関係者や地元ファンの声を拾い集め、
その集大成が同イベントで提供されたとの事で、
実食された貴兄からは好評＆絶賛の雨霰だった！
私も頂いたが素晴らしい再現度で美味しく頂き、
この日だけの提供とははっきり言って残念だが、
また来年も同イベントで頂けると思っていたら…
その翌年から新型コロナ蔓延でイベントは中止…
しかもそれから４年もの期間開催されないまま、
もう二度と食べる事は出来ないと諦めていたが…
まさかその２人が５年の時を経て地元古賀市で、
あの『宝来軒』をオマージュされたラーメンを、
頂ける日が来ようとはありがたき幸せであった！
もちろんブラッシュアップが施されてはいたが、
するっと頂ける優しさとコクが備わるスープや、
中細でヤワい茹で上がりでシコい食感の麺など、
シンプルながらも愛された老舗豚骨が再現され、
紅生姜やコショウも当時の雰囲気を感じさせる。
※同店Instagramアカウントより転載
５年前と比較するとネギの種類が変更されたり、
今回だけの為に特製チャーシューを仕込んだり、
茹でタケノコを省くなどの仕様変更はあったが、
それらディテールを含めても懐かしい味わいで、
炎天下にも関わらずスープまで飲み干して完食！
果たして次に巡り会えるのはいつごろだろうか？
兎にも角にも５年越しの味わいに舌鼓を打った♪
