『やきとり霧島』古賀市駅前商店街

水曜はカミさんが夜勤で、娘と“焼き鳥”に出掛ける予定だった…
ご存じの通り、この日の福岡県北部は午後から雨に見舞われ…
帰宅して、ピザでも頼もうかと娘に話し掛けると、不本意な様子。
意を決して、娘と笠をさしながら歩いて１０分の居酒屋へ行くと…

最初の店では、女性従業員から「満席です！」…

２軒目のお店では、貼り紙はないが完全に貸し切り状態で…

私も娘も萎えてしまい、ダメもとで３軒目の扉を開くと店主から…
カウンターを指さされ、辛うじて冷えた身体を温めるに到った(涙)

店主は一見無愛想だが、団体客まで相手にしながら鋭い動き！
久し振りだが、ご祝儀で島美人をキープしてお湯割りで暖まる。

店主がネタを取りに行った、ズラッと並んだ焼き鳥は大丈夫か？
ネタによって火加減は違うし、炭の熱は半端ないし脂は滴るし…
焦がさずに焼くって、これだけの量を焼いてて凄い熟練の技だ！

豚バラである、団体のお陰で１本ずつしか焼き上がって来ない！
見ての通り、素敵な肉厚さにも関わらず軟らかく脂身が最高～♪
娘は腹ペコで、つくねとかウィンナーは撮影する暇はなかった…

ニラ玉である、出汁で軟らかく綴じるのも旨いが、これも好きだ！
どちらかと言えば、ニラ入り玉子焼きだがコショウが利いてるっ！
焼酎のアテとしては、簡単な材料と調理だけど素直に旨かった♪

アスパラのベーコン巻き、これは別皿でマヨネーズが添えられる。
アスパラの水分が残っていて、ベーコンの塩分だけで十分旨い！

馬刺し、あまりサシは入っていないが綺麗な桃色で甘みがある。
見ためより適度な脂が感じられ、柔らかく焼酎が進んで危険だ！

牛タンの酢の物、茹でた牛タンを刻んで万能ネギとポン酢で頂く。
さっぱりとしながら、牛タンの持つ大人の味わいが調和している。

娘の〆、梅茶漬けであるが旨そうだったので一口分けて貰った。
普段「永谷園」ばかりなので、手作りの茶漬けは贅沢に感じる…

会社の忘年会で、質素なお茶漬けに出くわしたので想うのか…？
例え既製品でも、この昆布と沢庵のほうが絶対に食欲が沸くっ♪
帰りも雨降りだったけど、たまにはこんなデートも良いかもね(笑)

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福岡の東濃く腹