『味のまるい』福津市津旧道沿い（木曜１３時過ぎ）

初旬の暑さが嘘のように、この日はヒートテック着用にて出勤。
向かいの日産に車を預け、身一つで歩いて『まるい』を訪れた。

ピークを過ぎ、先客は３人のみで久し振りに食卓席を選んだ。
暖かい物が欲しくなり、自然に「ラーメン大盛り」と頼んでいた。

ラーメン大盛り ６５０円

ここのラーメンは基本が４５０円で、替え玉は１３０円なのだが
これが大盛りになると、５８０円ではなく６５０円になるのだっ！

替え玉をするとスープは薄まるし、麺の質感も衰えてしまう…。
でも大盛りなら、１杯目のクウォリティで最後まで堪能できる！

そう考えれば、６５０円と言うのは至って常識的な価格だろう！
更に熱々スープもたっぷりと注がれ、後に楽しみが待ってる♪

この日は大将が配達中、大女将さんがラーメンを作ってくれた。
大将とは違うリズムだが、力強い手さばきで確実な仕事ぶりだ。

ただ残念ながら、私の自動オーダー「ネギ多め」ではなかった。
大将との暗黙のルールも、大女将さんには通じない事を悟った！

言葉は要らない、スープの色合いで出来の良さは一目瞭然だ！
すいすいっと飲める味わいは、いつもの幸せな時間を実感する。

後半はお決まりのコショウだが、いつも振るタイミングを迷う。
素のスープをどのくらい堪能して、味変するのが妥当なのか？

嬉しい悩みを提供され、困って思わずニヤッとしてしまう(笑)！
大女将さんの卓越した技術に、私はイカされてしまっている？

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