福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『味のまるい』福津市旧道沿い(半月前)

連休の初日で、待たずに確実に停められる店、



西鉄ストアの敷地内で営む、『まるい』に決定!



店内はさすがの客入りで、厨房にも漲る活気。



若女将さんは岡持ちを抱え、出前に出掛ける。



















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ラーメン 450円



次々と来る後客、ラーメンの注文も途切れず…



小気味よいリズムで、冴え渡る大将の湯切り!



隣で大女将が、炒飯やチャンポンで鍋を振る。



















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淡い豚骨、やわい細麺、慈悲深い組み合わせ。



ジワジワと口腔に広がる旨さこそ、老舗の実力。



















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しゃりっと鮮度の良いネギが、丼表面を彩る!



スープとの相性が良く、細麺と絡めても善し。



















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替え玉 130円



久々に替え玉、お楽しみに残しておいた海苔。



胡椒とニンニクで、思いきり味変を堪能した♪



お勘定の際、帰って来た若女将さんから一言、



「替え玉、珍しいですね(笑)」






おにぎりを、1個単位で頼めないのが悔しい…



それが出来たら、替え玉しなくて済むのに(涙)





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