『中華ダイニングろうりん』古賀市

地元の同級生が営む中華ダイニングで、週末は予約必至の人気店。
娘がお気に入りで、中間テストの成績がまずまずでご褒美に訪れた。

この日は金曜日、やはり満席状態で馴染みの店員から席に促される。
偶然にも、隣席には娘が通う習字教室の先生が家族で来店されてた。

前菜三種、中央の豚肉はスモークされ黒胡椒でピリッとした味わい！
奥の冷やっこには、細かく刻んだピータンのソースが掛かっていた。

広東カイランと海老のあっさり炒め

カイランとは、広東産の野菜でシャキシャキした歯応えが心地よい。
海老がプリプリで、熱々の身を頬張ると口いっぱいに甘みが広がる！

蒸し豚の四川風ガーリックソース

薄切りの茹でた豚肉で、極薄の胡瓜を巻きガーリックソースで頂く！
四川風のピリッとした味わいで、具材の相性も良く焼酎も進む進む♪

フカヒレ入り蒸し餃子

綺麗なヒダ状に閉じられた皮が、蒸し上げられ少し透き通っている。
旨味がしっかり閉じ込められ、噛むとフカヒレの食感が歯に伝わる！

餡から滲み出たスープが、口の中に流れ出し熱々の幸せを味わう♪

季節の野菜塩味炒め

茸類とブロッコリー、人参、チンゲン菜、いんげん、そして薩摩芋など…
野菜の旨さを生かすべく、最小限の味付けながら抜群の腕前に脱帽！

とびこ入りスープ炒飯

炒飯としての出来栄えも、玉子の絡みやふわっとした仕上がりだが、
とびこを具材に使っているお陰で、所々にプチプチと面白い食感(笑)

どちらかと言えば、ガラスープを使った炒飯の茶漬けみたいな感じ！
さらさらっと頂けて、脂っこさも抑えられ飲んだ〆にも相応しい一品。

ピータンは私のお気に入りだが、いつもカミさんに一切れ奪われる…。

散々食べてるのに私も〆に焼きそばとは、この店の旨さは罪作りだ。
贅沢にオイスターソースで仕上げた焼きそば、絶品に決まっている！

味見した娘が、その美味しさに感激して半分近く奪われてしまった…

食後にサービスで、女性客のみデザートが提供される心憎い気配り。
量も程よく、リピーターの女性客が多い事もなるほど納得出来る(笑)

いつ来ても素晴らしい味わいで、同級生の贔屓抜きでも抜群に旨い。
昼間は中華そばと担々麺で営業されているので、行っておかないと！

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福岡の東濃く腹