午前中に、めでたく１４１回目の血小板献血を終了♪
冬休みも終わり、客足もまばらなラーメンスタジアム。
店先に、東京ラーメンショー云々と書かれた商品が？
さすがに木曜日、１２時半の店内だが見事にガラ空き。
さほど待たずに、何だか受賞したって言うラーメンが…
白エビラーメン ８００円!
以前から、白エビ出汁塩ラーメンは存在していたけど…
その商品は、白エビとチャーシューが２枚浮かんでた！
が、ご覧の通り白エビは不在、チャーシューも１枚(涙)
値段も、白エビ出汁塩は７００円と１００円も安いのに…
チャーシューが減った穴埋めに、蒲鉾が浮かんでいる…
あまり必要性を感じなかったけど、箸休めには悪くない♪
てか、チャーシューがしょっぱめで全体の調和を乱す(涙)
他の魚介は殆ど感じないが、エビの風味が口に広がる。
殻の旨味が上品で、塩ダレとの相性が計算されている…
間違いなくラーメンスープだが、蕎麦にもイケる感じだ♪
女性でも飲み干せる味わで、殻にはタウリンが含まれており、滋養強壮にも効果あり！
…と書かれているが、果たしてアッチの方に効くのか…？
半熟玉子も、白エビ出汁塩にはトッピングされていないが、
スープと黄身が相性抜群で、ご飯が欲しくなる味わい(笑)
で、おぼろ昆布がイイ仕事、スープにも出汁を滲ませる♪
ちぢれ麺ではなく、細めのストレート麺が合わせられる。
これが以外や、表面ツルツルで冗談抜き喉越しがイイ！
総じて美味しい一杯だが、チャーシューが本当に惜しい、
いっその事、チャーシュー無しで蒲鉾２切れにするとか…
まぁ、８００円て考えると具材的に寂しさを否めない(涙)
調べたら、東京ラーメンショー優勝の記念すべき一杯♪
