今年も、門司港レトロ地区の旧車イベントで、
当日早起きは切ないので、前乗りで門司港へ。
終業後、下道を避けて高速道路をひた走り…、
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吉志PAに立ち寄って、ふぐラーメンを注文。
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ふぐラーメン 700円
ふぐの出汁を使った、和風で上品なスープだ。
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ふぐ出汁の旨さが、麺に絡んでスルスル啜る。
個人的な難点は、合わせられる水菜は微妙…、
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途中から、付け合わせのレモン汁を軽く搾る、
和風の魚介出汁に、柚子皮を入れる感覚だが、
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ふぐの白身の唐揚げが、4つ盛りつけられて、
その唐揚げの風味に、柑橘の爽やかさが加勢、
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気付いたら、すい~っと飲み干していた中年。
実に18ヶ月ぶり、2杯目を堪能して大満足。