FBページで、限定と新商品の告知がっ!
以前も限定で、鯛塩ラーメンを提供され、
塩 680円
海苔がチャーシューの上に倒れてしまい、
ステルス戦闘機のごとく怪しく浮かんで…
一口すすると丸鶏の清湯と魚介スープに、
柚子皮の風味がじんわりと滲む味わいで、
刻んだ長ネギとの相性も計算されている♪
海苔をめくると大ぶりなチャーシューが、
豚肉の旨みを活かすべく最小限の味付け、
貝割れが僅かにピリッと存在をアピール♪
ストレートの中細麺で実に喉越しが良く、
熱々スープを引き上げながら速攻で完食、
この店の懐深さを改めて感じさせられた!