所用で北九州に出掛け、昼食を検索していると、
相方が屋号に反応して、そのままナビに従った。
初訪問だが量が多い事で知られる有名店なので、
連食には向かないため宿題のままになっていた。
正午前にも関わらず、店内は８割近い客入りで、
厨房では店主と従業員がてきぱきと動いていた！
ごぼう天うどん（中） ５８０円
太いごぼう天が「川」の字に３本並んでいるが、
贅沢を言えばもう少しがネギが欲しいところだ。
冷やむぎ ５８０円
自家製の冷や麦なので既製品よりは麺が太いが、
その代わりに弾力があって喉越しが気持ち良い♪
薬味はネギとおろし生姜だが麺つゆが特徴的で、
魚介出汁の他に干し椎茸の出汁が軽く主張する！
スメは鰹節の出汁がキリッと効いた力強い旨さ！
ごぼう天が太い…、私のより …って何の話しだ？
丸ごとかじりつく感じで頬張ると歯応えが強く、
断面はご覧のとおり皮を剥いたブツ切り状態で、
この太さゆえ下茹でしてから揚げたと推測する。
麺はやわい部類で持ち上げようとして切れたり、
さほど噛まずに飲み込める博多っぽい茹で加減。
とりあえず、丼に入るだけ麺を入れているのか？
見た目より量があってスメが少ない事に驚いた！
麺だけでなく（大）を頼むと具材もどっさりで、
牛肉やらワカメやら鴨南やらがてんこ盛り状態…
レジで店員に（大）の量が凄いですねと話すと、
以前は（大）が標準で（中）はなかったとの事！
しかもカウンターで肉ごぼう大盛り食ってると、
追い麺とか追い出汁やら勝手に追加されるなど、
恐ろしい話しを聞いて今まで行かなかった同店。
客からの苦情に仕方なく応じたご様子だったが、
店主は今も中盛りには納得していないらしい(笑)
